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年味儿

2018-03-20 14:24:05 官方网站 阅读

年味儿

冯丹(华南公司)

过了腊八就是年,年关越近,年味儿也越浓了。

说起年味儿,最浓的要数儿时了,一方面是由于那时候物质匮乏,什么都要自己亲手做,增添了许多乐趣;另外一方面,那时候正值孩童时期,过年意味着长长的假期,还可以穿新衣走亲戚吃美食收红包,怎会不欢欣鼓舞呢,所以无忧无虑的童年是我对年味儿体会最深的时候,春节也是我儿时的记忆里最浓墨重彩的一笔。

过年什么最开心,那就是帮着老妈备年货了。晒咸鱼、晒腊肉,做红薯条、糯米条、鱼丸、肉丸、年糕,老妈是个特别聪慧的人,但凡我们那边有的她都会做,说是帮忙,其实我也只是烧烧火、递下东西,基本上都是老妈在忙碌。过了小年后,老妈就开始炒年货了,炒好的花生、南瓜子、红薯条、糯米条都特别的香,炸好的丸子也是特别的酥,我总是一边美其名曰帮忙一边拿起炒熟的往嘴里塞,老妈总是笑着说你急什么。

我家在长江以南,腊月二十四是小年。小年这天祭灶王、扫尘土、剪窗花、包饺子都是必不可少的。扫尘是为了除旧迎新,拔除不祥,老爸每次都用长竹竿和竹叶做一个大扫把,打扫天花板、墙角、墙壁的各个角落,而我和哥哥负责扫地、拖地,老妈则负责擦窗户、擦家具,扫尘完后家里真的是窗明几净。剪窗花是一门传统的工艺,在我童年的记忆里,老人都喜欢用红纸剪成各种动物、花草、人物故事贴在各扇窗户上,我那时候还跟着隔壁的奶奶学过一阵子,当时觉得特别有趣,但是也只会一些简单的,小小的窗花里学问大着呢。

中国民谣有“腊月二十八,把面发”,意思是各家各户要准备主食过年了,而在我们家乡,二十八是发财的日子,这一天家家户户都起得很早,准备好丰盛的菜肴,先请祖宗,放鞭炮,再吃饭。无论爸妈平时多么宠你,这一天是绝对不会允许你睡懒觉的,因为这天是发财日,早饭吃得越早,来年财运越好,所以这一天我们总是6点钟就被爸妈从暖暖的被窝中喊起来。

就这样,大年夜浓重登场了。童年的时候我特别期待大年夜的到来,因为终于可以吃到爸妈准备那么久的年货了。炖猪蹄、鸡汤、排骨、炸圆子、饺子,这些大年夜都能吃到。吃完团圆饭,我们一家人就围着火盆吃零食,一边聊着天一边看春晚,这时候我和哥哥都会收到爸妈给的压岁钱以及对我们的祝福,在欢声笑语中一家人守岁到凌晨。 

长大后,过年的体会变了很多。虽然每次回来爸妈还是像以前一样变着法做我们爱吃的饭菜,但是我们俨然已经成为了家里的主心骨顶梁柱,小时候过年爸妈给我们买衣服买零食,给我们压岁钱,现在是我们给爸妈买衣服买补品,给钱孝敬爸妈,转换的是角色,流逝的是时间,不变的是温情。

真正的年味儿不是烟花炮竹春联窗花,也不是那一桌美味的菜肴,更不是礼品和红包,而是一家人的团聚,家人的陪伴与关怀。在聚少离多的日子里,然而随着我们的成长,父母也在悄然老去,终有一天不能再陪伴我们左右,所以珍惜吧,珍惜和家人在一起的每一个时刻,莫让年味儿淡去。

 


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